【雪国の山菜】５/１９～２０ [草]
今回は恒例のお弟子さんと遠征編。
元副社長とＳさんとお出かけしましたよ。
早速、上記はナルコユリ若芽の群生。
飛び切り若いモノだけ採取！
茹でると甘くなるのは、アマドコロと同じ。
ホウチャクソウ、チゴユリの猛毒と判別出来なければ駄目ですよ。
【2018 ＧＷ前半戦】４/３０ [草]
横川駅。
人生二度目か。降り立ったのは。前回は裏妙義に行く為に降りたね。
今回は、積年の課題であった、旧中山道を旧碓氷峠まで歩いてみた。
先ずは最初はアプトの道。
旧在来線特急、あさまが走っていた軌道だ。ここをテクテク暫く歩き、温泉施設から国道に一旦出て少し登った所から、旧中山道に入った。
【元気なお弟子さん達通信】４/２１ [草]
実は前回の記事より以前、今から１か月程度前に弟子二人を連れて、潮干狩りに行った。
得物は貧果で、一人あたり蛤が３、４個であった。
しかし、大きなハマグリも採れたので、後日「旨かった！」との声が聞けてホッとしている。 ＾＾；
さて上記写真は、そんな弟子の１人である取締役が得物を探しキョロキョロしているところである。
今回は、先週と昨日の記事になります。
【特草編～元副社長と遠征～】５/２１～２２ [草]
幸先は意外と良かった。 ＾＾
上記はヤマトユキザサ。
ユキザサと違いかなり大型になる。１株４本生えていた。
２本だけ摘む。
その場で、根元を少し齧ると、僅かに爽やかなネギ臭、その後に若干の甘味が舌に残る。
帰宅後、茹でてマヨネーズ和えで食するとアスパラの様でもあり、若干のエグミがアクセントとなり「我は山菜也！」と主張している。
自分は自己主張をする。
し続ける！
自己主張出来なくなった者は、家畜同然だ。
野性と対峙し、現代の常識に囚われず流されず、己と自然を一体化させる・・・。
その果てには・・・
きっと、更なる「旨い喰いモノ」があるだろうと信じて・・・。 ＾＾
