【菌融庁検査2020 梅雨中】７/１６

こんちは。

さて、上記はシオデ。
シオデの季節ですな。しかし、このシオデは5月にも採ってます。

なぜ、また季節なのか？　これはシオデの生態と生えている場所や植生により変化するからです。
興味ある人は自らの力で調べてみましょうね。（笑）

今の時期の山菜と言えば雪国の根曲り竹とシオデくらいしかありません。
それを、夏キノコと合わせて料理すれば梅雨を吹き飛ばす逸品、が出来上がりますよ。是非！

宜しければ続きをどうぞ